DISELA KATA

Ho Chi Min Vietnam adalah salah satu Negara di kawasan Asia Tenggara yang secara politik mengambil jalan pemahaman komunisme. Dalam catatan sejarahnya, perang kemerdekaan bangsa Vietnam tidak bisa dilepaskan dari kegigihan dan militansi hampir sebagian besar kelompok kelompok komunis yang menentang dominasi ekonomi dan politik di negerinya. Imperialisme kira kira itu yang menjadi alasan bersatunya hampir semua bangsa bangsa di Asia Tenggara dalam hal menentukan nasibnya sendiri, termaksutd Vietnam di dalamnya.  Dalam legenda, kerajaan awal yang berdiri di wilayah Vietnam adalah Van Lang sekitar tahun 279 SM. Selain kerajaan Van Lang ada juga kerajaan Au Lac yang berdiri sekitar tahun 270 SM sampai datangnya bala tentara dari kerajaan China[1] yang mengahacur leburkan kerajaan itu. Kehidupan Vietnam berganti, pada abad ke dua dominasi orang orang Cina merasuk hampir setiap relung dalam praktik berkehidupan bangsa Vietnam, mulai dari ekonomi-politik-sosial budaya[2]. Kehidupan

Prof. Dr. Prijono ( Doc  UI) Sangat jarang ada tulisan sejarah pendidikan di Indonesia yang detail atau paling tidak komperhensip membahas pendidikan di periode Demokrasi Terpimpin. Sering sekali diberbagai tulisan atau buku menempatkan atau menuliskan sejarah pendidikan periode ini sebanyak satu lembar atau paling maksimal satu setenga lembar dalam ukuran buku (A4 di bagi dua). Sementara ada dua pilihan kenapa itu bisa terjadi. Pertama mengenai sumber. Tidak banyak yang bisa ditemukan dalam Perpustakaan Nasional, Pusat Kurikulum atau pun Arsip Nasional Indonesia mengenai bahan bahan terkait pendidikan di periode ini. Kalau ada yang bilang di luar sana ada bahan mengenai ini, tentu itu bukan barang baru lagi. Hampir setiap periode dari penggalan sejarah Indonesia tersimpan di luar sana. Bahkan arca-arca peninggalan candi Jawa Tengah dan Timur pun masih ada di belakang rumah cicit pembesar kolonial sebagai hiasan taman. Yang kedua, banyak orang dan sering kali akademisi menilai

Cover Buku JUDUL                      : RIJSTTAFEL BUDAYA KULINER DI INDONESIA MASA KOLONIAL 1870-1942 PENULIS                  : FADLY RAHMAN PENERBIT               : PT GRAMEDIA PUSTAKA UTAMA TAHUN TERBIT       : NOVEMBER 2016 TEBAL                     : XI-150 (DIMENSI BUKU BESAR) Buku yang akan dibahas ini adalah hasil penelitian skripsi mahasiswa Sejarah Universitas Pajajaran mengenai tradisi kuliner masa kolonial Belanda di Indonesia. Rijsttafel sebuah tradisi makan yang unik hasil campuran dari dua kebudayaan yang berbeda, percampuran antara Timur dan Barat. Fenomena percampuran kebudayaan ini menghasilkan sebuah masyarakat baru bernama Indies . Tidak hanya soal makanan, kebudayaan Indies hampir masuk kedalam relung kehidupan masyarakat pada umumnya seperti gaya hidup, cara makan, berpakaian hingga perabotan rumah tangga (hal 19). Rijsttafel sebenarnya adalah bagian dari sebuah konsep hidup masyarakat campuran yang kemudian disebut Indies. Kemuncu